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La viande, mauvaise pour la planète ?

viande EP2014Le secteur mondial de l'élevage croît plus vite que tout autre sous-secteur agricole. Cependant cette croissance (trop) rapide fait payer le prix plein à notre planète.

 Mais aujourd'hui, pourrions-nous faire machine arrière sur cette frénésie émanant de nos pays les plus développés ? L'enjeu est de taille, et pourtant nous devrions nous poser les bonnes questions sur la qualité et l'origine des aliments qui composent nos assiettes. Il est donc nécessaire de s'interroger sur notre consommation, de l'enjeu que celle ci à sur notre santé et de l'impact qu'elle a sur notre environnement.
Les objectifs sont donc de prendre conscience de nos habitudes et de nos représentations alimentaires mais aussi de prendre en compte les facteurs économiques et éthiques qui se trouvent derrière le mot « viande ».

Sommaire :

  • Viande : Etat des lieux
  • Un monde de plus en plus carnivore
  • Des chiffres éloquents ?
  • Une parenthèse nécessaire
  • Pas bon des tonnes de viande
  • Une pharmacopée animale étonnante
  • Des faits qui posent question
  • Mauvais diagnostic pour la santé
  • Un coût environnemental élevé
  • Une question essentielle pour terminer

La brochure et les questions qui y sont abordées s'adressent à tous les publics.

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