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Gaspillage alimentaire... Sans moi !

GaspillageEn permanence et de manière quasi « naturelle », nous gaspillons une partie de notre alimentation. La société de surabondance dans laquelle nous sommes plongés contribue au fait qu’un tiers de la production mondiale alimentaire n’est clairement pas utilisée à sa destination première : nourrir les hommes et les femmes de la planète.

Les principaux responsables de la chaîne de production alimentaire (producteurs, agriculteurs, grandes surfaces, restaurants et bien d’autres acteurs) participent à ce gaspillage. Face à une telle situation, est-il possible d’agir en vue de réduire nos habitudes de gaspillage alimentaire ?

Dans certains pays ou régions (dont la Wallonie), on construit un « cadre réglementaire » où des lois « anti-gaspillage » font surface, par exemple, en matière de dons alimentaires aux associations impliquées dans l’aide alimentaire. Est-ce suffisant ? Le citoyen peut-il agir face à la surconsommation ? Et comment ? Notre brochure vous offre les clés de réflexion nécessaires à la compréhension de ce phénomène social, mondial et local ainsi que les initiatives possibles.

Les points abordés :

  • Le gaspillage alimentaire, c’est quoi ?
  • Une société de surabondance
  • La problématique des productions intensives
  • Les effets sur le changement climatique
  • Un cadre réglementaire pour réduire le gaspillage ?
  • De la nécessité d’informer pour prévenir la surconsommation
  • Appuyer les alternatives environnementales
  • De l’importance de bien gérer ses achats alimentaires
  • La stratégie des 3 « R »

La brochure et les questions qui y sont abordées s’adressent à tous les publics.

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