Alimentation durable et publics précarisés, un duo impossible ?

Comment manger de manière durable afin de préserver l’environnement, la planète et la santé ? Cette question est une des grandes préoccupations actuelles et de nombreuses personnes, organismes, pouvoirs publics réfléchissent à ce qui peut ou pourrait être entrepris pour aller dans ce sens. Quels changements individuels et collectifs pouvons-nous apporter pour impulser un changement devenu nécessaire ? Cependant, comment des publics déjà confrontés à de nombreuses difficultés, socio-économiques notamment, peuvent-ils eux aussi s’inscrire dans ce mouvement ? La question est au cœur des travaux de la Concertation Aide Alimentaire de la FdSS qui réunit les acteurs du secteur. Le sujet préoccupe et s’il n’existe pas à ce jour de solution-miracle, des initiatives existent, des projets sont adaptés afin de répondre à cette préoccupation. Dans ce dossier, Bxl santé s’est intéressé aux travaux de la Concertation Aide Alimentaire, ainsi qu’aux activités d’un restaurant social dont le public est constitué de personnes sans chez soi et d’un centre de distribution de paniers alimentaires destinés aux étudiant·e·s.