La brochure « Alimentation. Qu’est-ce qu’on nous fait avaler ! » invite à se questionner sur nos décisions en matière d’alimentation et sur les éléments qui l’influencent.
Dans une société qui tolère peu les rondeurs, le surpoids et l’obésité, contrôler son alimentation apparaît pour beaucoup une préoccupation quotidienne. Pourtant, la diversité et la quantité de produits que l’on trouve sur le marché ne nous y aident pas : le consommateur se trouve souvent dans une lutte contre les tentations qui s’offrent à lui.
Le temps dont nous disposons pour manger ou cuisiner, les informations fournies sur les aliments, les goûts individuels ou encore les moyens financiers sont autant de facteurs qui influencent notre consommation.
Par ailleurs, si chacun est responsable de ses choix, certaines choses doivent également être mises en place au niveau collectif (information, réglementation, etc.) de façon à soutenir une consommation alimentaire saine.
Comprendre les mécanismes qui guident nos choix et décoder les enjeux et techniques de marketing qui influencent notre alimentation peut permettre de consommer en connaissance de cause.
* La version papier est épuisée.
La brochure « Alimentation. Qu’est-ce qu’on nous fait avaler ! » interroge :
La collection Marchandisation propose de comprendre comment la mondialisation a des incidences sur les questions de santé, notamment dans la perspective de sa marchandisation. Intérêts des citoyens ? Intérêts de la finance ?
L’intelligence artificielle (IA) est partout, dans nos quotidiens, dans la société. Observons les bienfaits de cette révolution technologique et les […]
Alors que l’intimité renvoie à ce qui est intérieur, caché, secret, privé… certaines nouvelles façons de faire remettent en question […]
La médiation animale a le vent en poupe. Récréative ou thérapeutique, elle se déploie dans différents domaines
La publication interroge sur le plaisir de lire. Si la lecture est un plaisir pour certains, est-ce que cela peut […]
Un podcast qui questionne les clivages des points de vue et le manque de nuances dans nos sociétés.
Agir avec les jeunes en faveur de l’esprit critique.
