Les Cuisines de quartier

Immersion au cœur du projet mené par l’association Cuisines de quartier depuis 2019 à Bruxelles. Ce projet propose aux citoyens et citoyennes qui le souhaitent de cuisiner ensemble pour aller collectivement vers une alimentation plus saine, de qualité et durable.

Que manger ou que mettre dans son assiette aujourd’hui/ce soir/tout à l’heure ?

Qu’est-ce qui est jouable avec le budget dont on dispose ? Le choix portera-t-il sur un repas léger/rapide à préparer/respectant les recommandations du médecin ou en faisant un écart ?… Comment concilier son alimentation pour préserver sa santé et diminuer l’impact sur l’environnement ? Pour répondre à ces interrogations et aux difficultés rencontrées pour cuisiner chez soi, l’association Cuisines de quartier propose aux citoyen·ne·s qui le souhaitent de cuisiner ensemble dans leur quartier…

« Les Cuisines de quartier – Pour préparer ensemble de bons petits plats faits maison ? », une nouvelle publication du service Éducation permanente de l’asbl Question Santé, propose des interrogations, témoignages et réflexions sur la volonté d’améliorer la qualité de notre alimentation, en permettant à toutes et à tous d’accéder à une alimentation plus saine, de qualité et durable.

La publication « Les Cuisines de quartier – Pour préparer ensemble de bons petits plats faits maison ? » s’articule autour des questions suivantes :

Est-ce que cuisiner ensemble peut aider à manger mieux et/ou permettre de lever les freins qui entravent l’accès à une meilleure alimentation ?
Comment permettre à toutes et tous d’accéder à une alimentation qui soit durable et de qualité ?
Comment en arrive-t-on à vouloir cuisiner avec d’autres ?
Qu’en disent ceux qui en font l’expérience ?
Comment avoir des assiettes saines et savoureuses ?
Comment concilier l’envie de cuisiner ensemble et l’envie d’une alimentation durable ?
Comment faire pour réduire les difficultés éventuelles ?

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La collection Initiatives présente différentes initiatives citoyennes, associatives ou publiques qui peuvent se révéler déterminantes pour l’amélioration de la santé, du bien-être ou de la qualité de vie. Pionnières aujourd’hui, pourront-elles être étendues avec pertinence à l’ensemble de la société ?

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